Mme Dominique Dupuy qui est l’ambassadrice, déléguée permanente d’Haïti auprès de l’UNESCO a annoncé à travers un communiqué publié ce jeudi 16 décembre que l’inscription de la Soupe Joumou sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité a été approuvée à l’unanimité dans le cadre de la convention de 2003 de L’UNESCO.
La candidature de la Soupe Joumou a été soumise en mars dernier, après la collaboration de plusieurs acteurs et institutions tels que la commission nationale haïtienne de coopération avec L’UNESCO, le gouvernement haïtien, plusieurs associations, regroupement communautaire et de la diaspora.
Selon le communiqué, un inventaire a été réalisé par des étudiants et professeurs de l’Université d’Etat d’Haïti, plusieurs photographes et vidéographes ont contribué au montage du dossier ainsi que des experts qui ont assuré la rédaction du texte de la fiche et sa traduction.
L’approbation de la “Soupe Joumou” par le comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel est un moment historique pour le peuple haïtien, cette soupe traditionnelle qui, depuis l’esclavage a marqué notre histoire comme peuple est devenue la soupe de notre indépendance. C’est plus qu’une simple recette culinaire, mais c’est également le symbole de la liberté du peuple haïtien.
Bethaida Bernadel
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